การเติบโตของเทรนด์การดูแลสุขภาพและการสร้างรูปร่างที่สมส่วนแข็งแรง ส่งผลให้ความต้องการสารอาหารประเภทโปรตีนพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ปัจจุบันโปรตีนไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์สำหรับกลุ่มนักเพาะกายเท่านั้น แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนเมืองที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก กลุ่มผู้รักการออกกำลังกาย และผู้ที่มองหาสารอาหารมาทดแทนมื้ออาหารในวันเร่งรีบ การพัฒนาสูตรโปรตีนที่มีประสิทธิภาพสูงและตอบโจทย์อินไซต์ผู้บริโภคจึงเป็นโอกาสสำคัญในการสร้างแบรนด์ให้เติบโตอย่างมั่นคง โดยทางเลือกหลักในตลาดที่ได้รับความนิยมแบ่งออกเป็นสองประเภทคือ เวย์โปรตีน และโปรตีนจากพืช (Plant-based Protein)
เวย์โปรตีนเป็นสารอาหารที่สกัดมาจากนมวัว มีจุดเด่นสำคัญคือเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน โดยเฉพาะกรดอะมิโนกลุ่มที่ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ในการพัฒนาสูตรสำหรับแบรนด์พรีเมียม นิยมใช้เวย์โปรตีนสองประเภทหลักคือ
สำหรับผู้บริโภคที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีอาการแพ้แลคโตสในนมวัว หรือกลุ่มผู้รักสุขภาพที่ต้องการหลีกเลี่ยงสารเคมีตกค้าง โปรตีนจากพืชคือคำตอบที่กำลังมาแรงอย่างมาก แหล่งโปรตีนจากพืชยอดนิยมในปัจจุบัน ได้แก่ โปรตีนจากถั่วลันเตาสีทอง ข้าวออร์แกนิก เมล็ดฟักทอง และถั่วเหลือง การพัฒนาสูตรโปรตีนพืชระดับพรีเมียมมักใช้เทคนิคการผสมผสานโปรตีนจากพืชหลายชนิด (Multi-Plant Protein) เพื่อเติมเต็มข้อจำกัดเรื่องกรดอะมิโนให้ครบถ้วนสมบูรณ์เทียบเท่ากับโปรตีนจากสัตว์
การปั้นแบรนด์โปรตีนชงดื่มให้ประสบความสำเร็จในระยะยาว เจ้าของแบรนด์ควรศึกษาภาพรวมและการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ในตลาดสุขภาพองค์รวมเพิ่มเติมจาก คู่มือปั้นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ: ตลาดบลูโอเชียนที่ตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบของคนรุ่นใหม่ เพื่อวางตำแหน่งสินค้าและกำหนดสัดส่วนสารอาหารให้สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย
นอกเหนือจากเรื่องความครบถ้วนของโปรตีนแล้ว สิ่งที่จะช่วยเพิ่มโอกาสในการกลับมาซื้อซ้ำคือการแก้ปัญหาทางเทคนิคของเนื้อสัมผัส ซึ่งผู้ประกอบการสามารถศึกษาแนวทางแก้ไขเชิงลึกได้ที่ เทคนิคการแก้ปัญหาความสากลิ้นและการละลายในอาหารเสริมสูตรผงชงดื่ม เพื่อสร้างประสบการณ์การทานที่ดีที่สุดให้ลูกค้า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ดื่มง่าย และสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ผู้บริโภค ทั่วโลกพิจารณาว่ามาตรฐานการผลิตเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการตัดสินใจซื้อ แบรนด์จึงควรเลือกพาร์ทเนอร์ที่มีระบบการจัดการระดับสากลรองรับ เพื่อนำไปใช้เป็นเครื่องการันตีความปลอดภัยและคุณภาพของแบรนด์
บริษัท โกพลัสเฮลธี จำกัด เป็นโรงงานผู้ให้บริการพัฒนาสูตรและรับผลิตอาหารเสริมลดน้ำหนัก รวมถึงผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนและโปรตีนจากพืชครบวงจร เราเชี่ยวชาญในการคัดสรรแหล่งวัตถุดิบโปรตีนเกรดพรีเมียมจากทั่วโลก ควบคุมกระบวนการผลิตภายใต้มาตรฐานสากลขั้นสูงสุด FSSC 22000 และ ISO 22000 พร้อมช่วยคุณสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง รสชาติดี และตอบโจทย์ตลาดสายสุขภาพได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เริ่มสร้างแบรนด์อาหารเสริมของคุณวันนี้! ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจาก Go Plus Healthy ฟรี
โทร.082-281-0445, 056-020-149